Μεταλλικά ιόντα συναντώνται στο πόσιμο νερό και είναι ανόργανα στοιχεία απαραίτητα για την λειτουργία και την ανάπτυξη του οργανισμού.

Βρίσκονται στο νερό αλλά και στις τροφές. Τα μέταλλα και τα ιόντα τους, χρησιμοποιούνται ως οικοδομικά υλικά και ρυθμίζουν πολλές εσωτερικές λειτουργίες του οργανισμού (πηκτικότητα του αίματος, ρύθμιση των καύσεων, συμμετοχή στην δημιουργία κατάλληλης ωσμωτικής πίεσης στα κύτταρα και στους ιστούς). Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της σύστασης των υγρών του σώματος και αποτελούν τμήμα των ενζύμων και πρωτεϊνών του σώματος, καθώς και των οστών και των δοντιών. Χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, τα ανόργανα στοιχεία και τα ιχνοστοιχεία.